1 Porreestange (Lauch)
2 Schalotten
5 Knoblauchzehen
1 Tl Ingwerpulver
2 El Sesamkörner
3 El Sojasauce
1 El Sesamöl
1 El Zucker
1 El Maismehl
Pfeffer
Salz
Hühnerfleisch mit einem sehr scharfen Messer fein hacken und Maismehl dazu geben. Porree schneiden, Schalotten und Knoblauchzehen fein hacken.
Die restlichen Zutaten zu einer Sauce verrühren und unter das Fleisch mischen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Aus je 2 El vom Fleisch Laibchen formen und von beiden Seiten braten.
Dazu passt die "Essig-Soyasauce mit Schnittlauch". (s. Dips)
(c) www.marions-kochclub.de / Wonni