250g Butter
200g Zucker
6 Eigelb
1 P. Vanillinzucker
1 P. Backpulver
250g Mehl
250g Nüsse
2 El. Kakao
125ml Cognac
1 El. Zitronensaft
Schokoladenglasur
Butter, Zucker und Eigelbe verrühren (Eiweiß aufbewahren). Restliche Zutaten verrühren. Aus 6 Eiweiß Eischnee schlagen und unterziehen.
Bei 180°C ca.1 Stunde backen. Mit Schokoglasur überziehen.
(c) www.marions-kochclub.de / Martha