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Mozzarella-Auflauf

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Mozzarella-Auflauf


2 Zwiebeln
2 EL Butter
einige Blätter Basilikum
Olivenöl für die Form
4 Scheiben Toastbrot oder Chiabattabrot
4 EL Instant-Brühe
Salz
Pfeffer
2 große Fleischtomate
200g Mozzarella
6 Sardellenfilets
4 EL geriebener Parmesan

Fein gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, mit streifig geschnittenen Basilikumblättern vermischen. Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen, Brotscheiben einlegen, mit Brühe beträufeln, salzen und pfeffern. Zwiebel darauf verteilen. Tomatenscheiben, darauf Mozzarellascheiben legen. Sardellen als Gitter obenauf legen, mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 min. überbacken.

siehe auch:
Aufläufe

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