| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
hetta´s Rezepte Bärlauchnudeln |
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Zutaten 4 Port. - 746 kcal p.P. 400 g
400 g 2 2 200 g 0,25 L 0,2 L 1 TL 4 EL Bärlauch waschen, trocknen, grobe Stiele entfernen und in feine Streifen schneiden. Schalotten in Olivenöl andünsten - sofort mit Sahne, trockenen Wein und Fleischbrühe ablöschen - alles 4 - 5 Minuten ohne Deckel einkochen lassen. Dann den durchgepreßten Knoblauch und frischen Bärlauch dazu - mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken und mit den bißfest gekochten und mit Olivenöl u. schwarzem Pfeffer marinierten Nudeln vermengen siehe auch: Bärlauch Nudeln |
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