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Blechnudeln

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Blechnudeln


Zutaten für 6 Personen

500 g Bandnudeln
Salz,
2 Stangen Lauch
250 g Kirschtomaten,
2 gelbe Paprikaschoten,
½ Bd. Petersilie,
4 Eier,
125 g geriebener mittelalter Gouda-Käse,
1 Becher (200 g) Schlagsahne,
Pfeffer, Fett für das Blech

Nudeln nach Anweisung garen. Porree putzen, waschen und in dicke Ringe schneiden.
3 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben. Nudeln auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Eier, Käse und Sahne verrühren. mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten vermengen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen 180°C Warmluft ca. 30 Minuten backen.

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