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Mozzarella gefüllt

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Mozzarella gefüllt


150 g roher Schinken
Schalotten
3Knoblauchzehen
1/2 Bund glatte Petersilie
30 g Butter
je ein Zweig frischer Rosmarin und Thymian
4 Mozzarella-Käse
schwarzer Pfeffer
etwas gemahlener Chili
Salz
Die Hälfte des Schinkens,die Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Alles in heißer Butter andünsten. Kräuter hacken und mit anschwitzen. Mozzarella halbieren, pfeffern,salzen mit Chili bestreuen und mit der Schinken-Kräuter-Mischung füllen. Je eine Schinkenscheibe um den Käse wickeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 5 Minuten und dann unter dem Backofengrill einschalten und kurz überbacken

siehe auch:
Vorspeisen

Rezepte von:
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