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Bratkartoffel-Hack-Auflauf

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Bratkartoffel-Hack-Auflauf


Zutaten für 4 Personen
600g Pellkartoffeln
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
etwas Öl
400g hackfleisch
400g Scharfskäse
3 Eier
1Bund Petersillie
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Aus den Pellkartoffeln Bratkartoffel zubereiten.
Öl in einer Pfanne erhitzen die klein geschnittene Zwiebel andünsten und das Hackfleisch zugeben krümelich braten 200g Scharfskäse zerbröckeln und untermischen mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier mit 2 Eßl.Milch und gehackter Petersilie verrühren und unter die Bratkartoffeln geben .
Eine Auflausform einfetten und die Hälfte der Bratkartoffeln hin ein füllen Hackfleischmasse darüber geben und mit den restlichen Bratkartoffeln abdecken mit den 200g zerbröckelten Scharfskäse bestreuen .
bei 180 Grad( Umluft) 30 Minuten überbacken
Mit einen Salat servieren

siehe auch:
Bratkartoffel Hackfleisch Auflauf
Bratkartoffel-Salat

Rezepte von:
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