| Marions Kochclub Hackfleisch - Rezepte |
hetta´s Rezepte Hachfleischpfanne mit Sauerkraut |
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600 g Hackfleisch, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 900g frisches Sauerkraut, 2 Lorbeerblätter, Wachholderbeeren, Tomatenmark, Senfkörner, 1/2l Fleischbrühe Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln, in erhitztem Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe, Sauerkraut, Tomatenmark und Gewürze zugeben, alles zugedeckt bei geringer Hitze ca. 45 min köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer abschmecken. Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln, Kartoffelpüree siehe auch: Brat Wurst mit Sauerkraut |
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