Marions Kochclub Auflauf - Rezepte |
Chili´s Rezepte Kartoffel-Lauch-Auflauf |
800 gr Kartoffeln in Scheiben 2 Stangen Lauch in Ringen Salz, 2 Eier 125 gr Kräuter-Creme-Fraiche Pfeffer,Muskat 1/2 Ltr. Milch 3 Knobizehen 150 gr. geriebener Käse z.B.Appenzeller, oder Gouda Lauch blanchieren und gut abtropfen lassen. Eier mit der Creme fraiche verrühren mit Salz,Pfeffer,Muskat würzen Die Milch im Topf erhitzen,Knobi und Kartoffeln darin ca. 15 Min.garen. Lauch mit der Eiermasse vermischen und in eine gefettete auflaufform geben.Die Kartoffeln mit der Milch darauf verteilen , mit Käse bestreuen und bei 180° im Backofen ca. 30 Min.garen. Dazu ein schönes Steak. siehe auch: Kartoffel Auflauf mit Lauch |
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