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hetta´s Rezepte Rösti-Filettürmchen |
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8 Rösti Butterschmalz, 8 Filetsteaks (Schwein oder Hähnchen) 2 Tomaten 150g Kräuterfrischkäse, 1 Becher Schmand, 1/2 P. gefrorene Petersilie, 2 Zwiebeln. Den Backofen auf 200 ° vorheizen. Die gefrorenen Rösti auf ein Backblech legen und etwas vorbacken. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Filets salzen, pfeffern und von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten. Zwiebeln in den Bratensaft andünsten. Rösti mit Tomatenscheiben und Filets belegen, Zwiebeln darauf verteilen. Frischkäse mit Schmand verrühren ,auf die Türmchen streichen. Im Backofen 6-8 Minuten überbacken Dazu einen Tomatensalat reichen. |
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