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Gefülltes Mettbrot

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Gefülltes Mettbrot


Weißbrot,500g Schweinemett,4 hartgekochte Eier,10 gefüllte grüne Oliven,1 Eßl. Kapern,1 Zwiebel,8 Cornichons,1/2 rot und 1/2 grüne Paprika,2 Knobizehen,Salz,Pfeffer,Paprika edelsüß,Senf

Vom Weißbrot einen Kanten abschneiden und das Innere bis auf einen Rand von 1 1/2 cm aushöhlen.Mett mit in Scheiben geschnittenen Oliven,Kapern,gehackten Cornichons und Zwiebeln sowir den Paprikawürfeln vermengen.Mit Pfeffer,Salz und Senf vermischen.Knobi pressen und mit Paprikapulver dazugeben.In das Innere vom Brot füllen und zwischendurch geschälte Eier in die Mitte drücken.2 Std an einem kühlen Ort ruhen lassen .Später in Scheiben schneiden.

siehe auch:
Buffet

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