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Sienbohnensopp

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Sienbohnensopp


Ostfriesland --> Sienbohnensopp (ostfr. Bohnensuppe)

250 gr. Rosinen, 100 gr. Kandis, 1 ltr. Branntwein

Kandis in etwas warmen Wasser auflösen, Rosinen waschen. Alles in einen Topf geben (z.B. Rumtopf), umrühren und einige Tage durchziehen lassen.

Wenn ein neuer Erdenbürger auf die Welt kommt, wird dieses Getränk angesetzt und den Gratulanten dann serviert. Es wird auch "Kinnertön" genannt. ( Kinnertön = Kinderzeh)

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