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Bauernmädchen im Schleier

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Bauernmädchen im Schleier


Zutaten: 4 Äpfel (Boskop), 2 El Zucker, 1 Tl Butter 2 El Puderzucker,
4 Tassen ger. Vollkornbrot, 3 El Himbeermarmelade, 1 Becher süße Sahne, 1 P. Vanillinzucker.

Aus den Äpfeln Kompott kochen und mit dem Mixstab zu Apfelmus pürieren. Aus Butter und Puderzucker einen hellen Karamel herstellen. Dies mit dem Vollkornbrot vermischen. In eine Glasschale die Hälfte der Brotmischung geben, dann eine Schicht Apfelmus, eine Schicht Himbeermarmelade, dann wieder Apfelmus und zum Schluß die restliche Brotmischung.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und mit dem Spritzbeutel als Schleier auf die Speise spritzen. Mit Himbeermarmelade verzieren.
Die Speise gut gekühlt servieren.

Rezepte von:
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