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Bolognaise Schnitzel

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Bolognaise Schnitzel


6 Putenschnitzel
375 Gramm Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
1 Ei
1 Glas Champignons
2 Becher Sahne
2 Päckchen Bolognaise-Fix
6 Scheiben Käse (Gouda oder Emmentaler)

Zubereitung:
Schnitzel salzen u. pfeffern (nicht klopfen) u. roh auf ein Backblech geben. Hackfleisch mit Pfeffer, Salz u. Paprika nicht zu scharf würzen, das Ei dazugeben u. z. Teig verarbeiten.
Hackfleisch-Teig auf Schnitzel streichen. Champignons abtropfen lassen u. i.Scheiben schneiden auf die Schnitzel verteilen. Sahne m. Bolognaise-Fix verrühren u. über die Schnitzel geben.
Schnitzel bei 200 Grad (Heißluft) im Backofen ca. 1/2 Std. backen. Danach den Käse darüber verteilen u. noch mal ca. 1/4 Std. backen.
Dazu passt ein Salat, Weißbrot od. Nudeln.

siehe auch:
Bolognese Schnitzel

Rezepte von:
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