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Beerensuppe

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Beerensuppe


Kühle Beerensuppe

300 g verschiedene Beeren
4 EL flüssiger Honig
1 Päckchen Vanillezucker
0,8 l kalte Milch (3,5 % Fett)

Einige Früchte beiseite legen, die restlichen pürieren und mit Hilfe eines Löffels durch ein feines Sieb drücken.
Den Honig und den Vanillezucker unter das Beerenpüree mischen und zuletzt die Milch darunter rühren.
Die Suppe in tiefen Tellern servieren und mit den beiseite gelegten Beeren garnieren.

Rezepte von:
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