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Apfelkuchen

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Apfelkuchen


Zutaten:

4 Eier
125 g weiche Butter
125 g Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
½ Röhrchen Backaroma Zitrone
250 g Mehl
2 TL Backpulver
Milch
2 Äpfel
Öl
Paniermehl


Zubereitung:

Die Butter mit den Eiern schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenaroma unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterkneten. Nun so viel Milch dazugeben, bis der Teig schwer vom Löffel reißt (ca. 1/8 l, lieber erst mal weniger, eventuell noch zugießen, der Teil sollte nicht zu flüssig sein, sondern eher etwas fest). Die Äpfel (Golden Delicious oder Braeburn) in Stifte schneiden, in den Teig rühren. Eine Kastenform mit Öl auspinseln und mit Paniermehl bestäuben. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 50-60 min. backen (Garprobe mit Holzspieß nicht vergessen).

siehe auch:
einfacher Apfelkuchen
Apfelkuchen
Apfelkuchen mit Mandelsplittern

Rezepte von:
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