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Tiarella´s Rezepte

Gefüllte Sommerkartoffel

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Gefüllte Sommerkartoffel


Zutaten für 2 Personen:
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5-6 große Grillkartoffeln
1 grosse Chili
2 große Becher Creme fraiche mit Kräutern
frisch gemahlener Pfeffer
1 Paket tiefgefrorene 8 Kräuter
Alufolie


Zubereitung:
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Gekühlte Creme fraiche mit den Kräutern, Chili, Salz und Pfeffer mischen und wieder kühl stellen. Die Kartoffeln gründlich abbürsten.
Jede Kartoffel mit einem Apfelkernausstecher der Länge nach ausbohren (ein Ende geschlossen lassen). Die Öffnung mit der Creme füllen und mit einem Stückchen Kartoffel verschliessen. In Alufolie wickeln und unter im Backofen ca. 45 Minuten backen. Die restliche Creme dazu reichen.

Rezepte von:
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