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asiatischer Milchreis mit Früchten

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asiatischer Milchreis mit Früchten


asiatischer Milchreis mit frischen Früchten

asiatischer Ingwer – Milchreis mit frischen Früchten

125 gr. Milchreis
1 Dose Kokosmilch 400 ml.
frischen Ingwer ca. 2 walnussgroße Stücke
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder das Innere einer Vanilleschote
Minzeblätter

frische Früchte nach Saison - in mundgerechte Stücke geschnitten bzw. in Spalten
(z.B. Weintrauben, Nektarinen, Bananen, Aprikosen, Heidelbeeren, Papaya, Mango, Kiwi, Pysalis, Ananas, Litchis, ...)


Kokosmilch zusammen mit 350 ml. Wasser aufkochen und den Milchreis dazugeben.
Den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Min. leicht köcheln bzw. quellen lassen.
Kurz vor Ende der Kochzeit den geschälten Inwer durch die Knoblauchpresse drücken und zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker zum Reis geben.

Milchreis etwas abkühlen lassen und zusammen mit vorbereiteten frischen Früchten servieren.
Dekoriert wird mit frischen Minzeblätter oder Zitronenmelisse.

siehe auch:
Milchreis asiatisch
Milchreis

Rezepte von:
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