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Guacamole

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Guacamole


Zutaten:
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1 reife Avocado
1 Tomate, entkernt und fein gewürfelt
1 - 1 1/2 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe fein gehackt
2 TL Zwiebeln fein gehackt
2-3 TL Limettensaft
1 Prise Salz
1 Prise schwarzen Pfeffer
1 Prise Koriander (wenn vorhanden)


Zubereitung:
************

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das
Fruchtfleisch herausschälen.
Mit einer Gabel gut zerdrücken und mit den übringen Zutaten zu einer
gleichmäßigen Paste verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt toll zu Nachos

siehe auch:
Guacamole

Rezepte von:
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