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Unterhubi´s Rezepte

chinesisch

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chinesisch


Aus einer Flasche Sojasoße,1 Eßl Honig,ganz wenig feingehacktem Ingwer
und 3 gewürfelten Knobizehen eine Marinade erstellen.
Dort über Nacht eine gewürfelte Hühnerbrust,1 Rindersteak und ein Schweineschnitzel marinieren.
Am nächsten Tag in einem Wok,mit wenig Öl anbraten und aus dem WOk nehmen.
Danach eine gestiftete Möhre,eine gewürfelte Paprika,zwei Lauchzwiebeln in Ringen und eine handvoll frische Sojasprossen andünsten.
Gestifteten Bambus aus der Dose sowie eine kleine Dose Champignions
und Morcheln(getrocknet mit heißem Wasser überbrüht und ausgequollen)
zufügen.Mit einem viertel Liter Hühnerbrühe angießen.
Das Ganze mit Sambal Olek und Chinagewürz abschmecken und mit etwas Maismehl andicken.
P.S. Die Marinade wird natürlich mit für die Soße verwendet

Rezepte von:
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