Marions
Kochclub
Geflügel - Rezepte
balou´s Rezepte

Chinesische Hühnerbrust mit Ananas

drucken | alle Rezepte mit "C"

Chinesische Hühnerbrust mit Ananas


(für 2-3 Personen)

1 Hühnerbrustfilet (ca. 200-300 gr.)
1-2 EL Stärke
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
ca. 100 ml. Sojaöl oder Rapsöl
1 TL gehackter, frischer Ingwer
1 Frühlingszwiebel in Röllchen
1 TL Currypulver
1-2 EL Reiswein, Pflaumenwein, Martini oder Sherry…
ca. 250 gr. Ananas
4 EL Sojasoße
ca. ¼ TL Chili oder einige Ringe einer roten Chilischote

Hühnerbrustfilet in feine Streifen schneiden und mit der Mischung aus Stärke, Salz und Pfeffer einreiben.
Das Öl in einer hohen Pfanne oder dem Wok heiß werden lassen und darin das Hühnerfleisch für ca. 2-3 Min. anbraten (rühren nicht vergessen!)
Anschließend kommt der gehackte Ingwer, die Ananasstücke, Frühlingszwiebel,Curry und Sojasoße dazu. Mehrmals umrühren und – fertig!
Dekoriert wird noch mit etwas Chilipulver oder einigen Chiliringen

Das Gericht soll süß und scharf schmecken! Dazu serviert man Reis.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


Impressum