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Caffe-Latte-Zabaione

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Caffe-Latte-Zabaione


Für 4 Tassen a. 250 ml
2 Eigelbe
1 Ei
2 EL Zitronensaft
25 g Puderzucker
4 EL Amaretto
über heißemWasserbad cremig schlagen.
600 ml heiße Milch in die Tassen verteilen und mit der
Zabaione auffüllen.
200 ml heißen Espresso und 6 cl Amaretto mischen mit einem
Trichter nun in jede Tasse aufgeteilt reinfüllen.

siehe auch:
Latte Macchiato

Rezepte von:
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