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Biene´s Rezepte

Birnen gefüllt mit Gorgonzola

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Birnen gefüllt mit Gorgonzola


Passt sehr gut zu Wein:

Birnenhälften aus der Dose - besser sind natürlich selbst eingemachte Birnen.

Gorgonzola 1 Paket
etwas Frischkäse, etwas Creme Fraiche, und ein Schuß Sahne

aus dem Gorgonzola, dem Frischkäse, der Creme Fraiche und der Sahne eine cremige- nicht zu weiche Masse herstellen.
evt. etwas pfeffern.
Die Birnenhälften abtrocknen und mit der Käsemasse füllen. Ich nehme meist einen Teelöffel, da es mit der Spritztülle nicht so gut geht. Ein kleines Petersilienblatt in die Käsemasse stecken. Fertig!
Passt auch gut auf eine gemischte Käseplatte.

siehe auch:
Balsamico Gewürz Birnen

Rezepte von:
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