| Marions Kochclub Suppen & Eintöpfe - Rezepte |
Biene´s Rezepte Pfannkuchensuppe |
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Teig herstellen aus: 3 Eier 80 gr. Mehl 200 ml Milch 40 gr. flüssige Butter Salz, Pfeffer, etwas Muskat und Petersilie Aus Eiern, Mehl, Milch und Butter mit dem Mixstab einen Teig herstellen, evtl. durchsieben, wenn Klümpchen drin sind. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Wer mag, kann frische Petersilie kleingeschnitten dazugeben. Den Teig etwas quellen lassen und dann in einer beschichteten Pfanne dünne Pfannkuchen ausbacken. Nach dem Erkalten in feine Streifen schneiden und in einer guten Rinderbrühe servieren Rest kann man gut einfrieren. siehe auch: Pfannkuchen |
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