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Eierkuchen

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Eierkuchen


Eierkuchen a la Kai

Zutaten für 2 große Eierkuchen:
3 Eßl. Mehl, 2 Eier, Salz, 1/4 l Milch, 1 Scheibe Kochschinken, 100 g Käse, 1 Dose Mais
Mehl, Eier, Milch und Salz in einem verrühren, den Schinken und den Käse würfeln und mit dem Mais zusammen in eine Schüssel geben. Pfanne mit etwas Fett auf mittlerer Stufe erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, den Eierkuchenteig in die Pfanne geben (nicht alles, nur die Hälfte) und braten bis er fest wird. Jetzt die gewürfelten Schinken, Käse und Mais auf eine Hälfte geben und den Pfannkuchen zur Hälfte umklappen. Jetzt noch etwas weiter braten bis er schön goldbraun ist

siehe auch:
Eier Kuchen mit Schinken
Pfannkuchen

Rezepte von:
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