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Chilihähnchenbrust aus dem Wok

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Chilihähnchenbrust aus dem Wok


4 EL scharfe Chilisauce
1 EL Soja-Sauce
4 EL Wasser
vermischen und zur Seite stellen
4 Frühlingszwiebeln schräg in kleine Stücke und den grünen Teil in
feine Ringe schneiden

1 Stück Ingwerwurzel fein hacken und 2 Knobizehen durch die Presse drücken.
350 gr.Hähnchenbrustfilet in schmale Streifen schneiden.
2 EL Sesamöl in den Wok geben Zwiebeln,Ingwer und Knobi darin
anbraten, das Hähnchenfleisch dazu geben und bei starker Hitze
ca. 4 Min.braten, bis das Fleisch schön gebräunt ist.
Die Chilisaucen-Mischung in den Wok gießen und gut verrühren.
Mit den grünen Zwiebelnringen garnieren.

siehe auch:
Wok Rezepte

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