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Unterhubi´s Rezepte Knäckebrot |
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275g Roggenmehl 175g Weizenmehl 1 Teel. Salz 1 Teel. Zucker 75g Butter 1/4- 1/2l lauwarme Milch Alle Zutaten vermischen(die Milch langsam zugeben). Solange Kneten bis der Teig geschmeidig wird und nicht mehr klebt. Den Teig auf 2 gefetteten Blechen ausrollen und in gewünschter Brotscheibengröße einschneiden.Mit der Gabel einstechen. Bei 200 Grad 40 Min. backen. Nach dem Herausnehmen sofort Geschirrtücher drüberlegen und auskühlen lassen |
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