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Unterhubi´s Rezepte Küßchen Kekse |
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Küßchen Kekse
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160g Butter 100g Zucker 2 Teel. Vanillezucker 2 Eigelb 300g Mehl 1/4 Teel. Salz Zum Wälzen 2 Eiweiß 30 Mandeln Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb zugeben und weiter rühren. Mehl, Salz und 5 Eßlöffel Wasser zugeben. Nochmals verrühren und 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig zu 30 kleinen Kügelchen formen. Eiweiß mit der Gabel leicht verschlagen. Die Kugeln erst in Eiweiß wälzen und dann mit je einer abgezognen Mandel dekorieren. Kugeln mit etwas Abstand aufs Backpapier legen und ca 30 Min. backen. |
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