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Fetakäse m. Pastoli

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Fetakäse m. Pastoli


Wer öfters im türkischen Laden oder auf dem Wochenmarkt einkauft, kennt sicher den Fetakäse mit Pastoli.
Ich mache den so:

Fetakäse in Dreiecke schneiden.
Geröstete Paprika (Pastoli) etwas abtropfen lassen.
Olivenöl, grob geschnittenen Knoblauch und frische Petersilie kurz pürrieren, so daß es nicht ganz fein wird.
Den Käse in dieser Masse gut eintauchen und die Käsedreiecke dann in die Paprikastücke geben. Dies alles nochmal in die Öl-Knoblauch-Petersilie-Masse geben und wenden.
Schmeckt ganz toll - und ist schnell gemacht.

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