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Tramezzini mit Schinken

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Tramezzini mit Schinken


kennt Ihr bestimmt aus Italien, da laß ich fast alles dafür stehen.
Hier bekommt man zwar nicht dieses weiße Toastbrot, aber es geht
auch mit unserem Toastbrot, man muß nur die Rinde abschneiden.

Tramezzini mit Rucola und Schinken

2 Lauchzwiebeln
1 Gewürzgurke
1 hart gekochtes Ei
80 gr Majo
2 TL Pesto
Salz,Pfeffer
1 Bund Rucola
100 gr. roher dünn geschnittener Schinken
2 Tomaten

Lauchzwiebeln mit dem Grün fein schneiden,Gurke sehr klein würfeln,
Ei hacken. Majo mit Pesto verrühren.Lauchzwiebeln,Ei und Gurke unter-
mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten in dünne Scheiben schneiden,Rucola grobe Stiele entfernen.
Die Toastscheiben mit der Majopaste bestreichen und mit Rucola,
Schinken und Tomaten belegen. Je 2 Scheiben aufeinanderlegen
etwas andrücken an den Rändern und diagonal durchschneiden.

siehe auch:
Tramezzini

Rezepte von:
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