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Puten-Reis-Pfanne

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Puten-Reis-Pfanne




2 Putenschnitzel
1 Eßl. Olivenöl
2 Zwiebeln
3-4 Karotten
250-300g Langkornreis
500-750 ml Gemüsebrühe
1-2 Paprikaschoten (je nach Geschmack rot oder gelb oder beides)
½ Bd. Glatte Petersilie
Edelsüß Paprika
Saure Sahne


Zubereitung:

Fleisch kleinschneiden, und im erhitztem Öl anbraten., herausnehmen.
Zwiebeln würfeln. Zwiebeln und Reis im Bratfett andünsten. Kleingeschnitten Paprika und Karotten dazugeben , mit dünsten. Mit der Brühe ablöschen. 20 Minuten köcheln lassen. Fleisch hinzufügen und kurz erhitzen. Petersilie waschen, hacken , unterheben. Mit Paprikagewürz abschmecken. Auf Tellern mit je 1 Eßl. Saure Sahne anrichten.

Rezepte von:
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