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Eiergulasch

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Eiergulasch


Zutaten:
40 g Margarine
1 Zwiebel
40 g Mehl
1/4 l Milch oder saure Sahne
100 g Jagdwurst
100 g gekochter Schinken
4 Eier
1 El. Kapern
Salz

Zubereitung:
In der erhitzten Margarine die fein geschnittene Zwiebel
dünsten, das Mehl zugeben und mit 1/6 l siedenem Wasser
und der Sahne auffüllen. Die Jagdwurst und Schinken sowie
die hartgekochten Eier kleinwürfeln und unter die Soße
mischen. Die Kapern dazugeben und mit Salz den Gulasch
abschmecken.

siehe auch:
Ungarische Gulasch Suppe

Rezepte von:
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