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Bärlauchsuppe

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Bärlauchsuppe


Zutaten 4 Port. - 333 kcal p.P.

Butter schmelzen, Zwiebel darin glasig dünsten und dann das Mehl dazugeben. Mit der Brühe aufgießen, die Hälfte der Sahne und den gehackten Bärlauch dazugeben und 10 Minuten kochen lassen. Dann die Suppe mit dem Zauberstab nicht zu fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen die restliche Sahne schlagen und in die fertige Suppe mit einem Schneebesen einrühren.

siehe auch:
Bärlauch Suppe

Rezepte von:
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