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Crepes-Rollen mit Mett überbacken

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Crepes-Rollen mit Mett überbacken


Crepes-Rollen mit Mett Zwiebel Füllung und mit Käse überbacken

Zutaten für 6 Stück

Crepes-Teig
150 g Mehl
2 Eier
250 ml. Milch
100 ml. Mineralwasser
alles verrühren und 6 Crepes backen

Zum überbacken
125 g Frühstücksspeck in Scheiben
150g geriebener Käse

für die Füllung
300g Gemüsezwiebeln in Würfeln
250g Mett
Salz und Pfeffer
Chili-Pulver
Petersilie fein gehackt
Öl zum braten
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Mett und Zwiebeln darin anbraten mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss die Petersilie unterheben
Die Crepes damit füllen und einrollen. Die Rollen in eine gefettete Auflaufform legen
Mit dem Speck belegen und mit Käse bestreuen
Den Auflauf bei 180 Grad 15-20Minuten überbacken

siehe auch:
Crepes mit Erdbeer Marmelade

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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