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Nudeln mit Käse-Knoblauch-Sauce

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Nudeln mit Käse-Knoblauch-Sauce


(für 4 Personen)

500 g Nudeln
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Öl
2 EL Kräuterfrischkäse
1 Becher Sahne
50 g Gouda, gerieben
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe (Instant)
Parmesan zum Bestreuen

Nudeln "al dente" kochen. Das Öl in einen Topf geben und darin den Knoblauch leicht anbraten. Frischkäse dazu und mit der Sahne zu einer glatten Sauce verrühren. Den Gouda in der Sauce schmelzen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen. Sauce auf die Nudeln geben und mit Parmesan bestreuen.

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