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Nudeln & Pasta - Rezepte
balou´s Rezepte

Bandnudeln mit Petersiliensahne

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Bandnudeln mit Petersiliensahne


250 gr. grüne Bandnudeln

2 große Bund glattblättrige Petersilie
1 Becher Sahne (200 ml.)
1 Knoblauchzehe
2 Frühlingszwiebeln
ca. 5-8 EL frisch geriebenen Parmesan
Salz, weißer Pfeffer und frischer Limettensaft


Nudeln al dente kochen
Sahne mit gepressten Knoblauch und feingehackten Zwiebeln aufkochen.
Käse dazugeben und solange rühren, bis dass der Käse sich aufgelöst hat.
Mit Salz, weißem Pfeffer und frischem Limettensaft (alternativ Zitronensaft) abschmecken.
Zum Schluß die fein gehackte Petersilie untermischen und sofort die Soße unter die heißen Nudeln mischen.

Rezepte von:
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