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Kartoffelsalat - Rezepte
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Kartoffelsalat ohne Majonaise

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Kartoffelsalat ohne Majonaise


Zutaten 4 Port. - 337 kcal p.P.

Kartoffeln kochen, erkalten lassen und pellen, anschließend mit einem Eierschneider in gleichmäßige Steifen schneiden. Zwiebeln und saure Gurken in Würfel schneiden.
Danach alles zusammen in eine Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz würzen und mit Gurkenwasser übergießen und einige Zeit zum einziehen stehen lassen.
Zwischendurch in einem Rührbecher die Buttermilch, das Creme' Fraiche und mittelscharfen Senf (auf keinen Fall scharfen Senf) mit einem Mixer zu einer glatten Soße verrühren.
Alles über den Salat geben und vorsichtig verrühren.

siehe auch:
Kartoffelsalat mit Würstchen

Rezepte von:
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