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Martha´s Rezepte Guacamole |
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1 Avocado(s),sehr reif 2 Zehe/n Knoblauch 1 Zitrone(n), den Saft davon 1/2 TL Senf 1 TL Öl (Oliven) 1 Fleischtomate(n) 1/2 Bund Basilikum Zucker Salz Pfeffer Tabasco Avocado schälen, Stein entfernen. Avocadofleisch durchs Haarsieb streichen, Knoblauch reinpressen, mit Zitronensaft, Senf, Öl und Gewürzen verrühren. Tomate häuten, entkernen, würfeln, Basilikum hacken, beides unter das Avocadopüree mischen. Mit Tabasco abschmecken. Passt zu geröstetem Brot oder Nachos siehe auch: Avocado Creme Guacamole |
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