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Eierlikörkugeln



150 gr. Kokosraspeln
ca. 50 gr. Kokosfett
2 Tafeln weiße Schokolade
ca. 150 ml. Eierlikör
einige EL Kokosraspeln zum Dekorieren


Die Kokosraspeln mit dem Eierlikör mischen und für einige Stunden durchziehen lassen.
Das Kokosfett mit der Schokolade langsam schmelzen lassen – am besten in der Mikrowelle.
Dann kommt die Kokosraspel/Eierlikörmischung dazu – gut verrühren und alles gut kühlen.
Aus der kalten Creme mit Teelöffeln kleine Portionen abstechen, mit den Händen zu Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen.

Ist eine echte Alternative zu Rumkugeln!!!

(c) www.marions-kochclub.de / balou


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