Apfel in Blätterteig

1 Pk. Blätterteig; a 450g
10 kleine Äpfel
1 Eigelb
1/2 Pk. Orangenmarmelade
50 g Pistazien, gehackt

Zubereitung:
Blätterteig auftauen, in quadratische Scheiben aufteilen. Äpfel
schälen, halbieren, entkernen. Jeweils zwei Apfelhälften auf
ein Blätterteigquadrat legen. Zwei gegenüberliegende
Teigecken nach innen schlagen, Teig mit dem gequirlten
Eigelb bestreichen. Bei 200°C die Blätterteig-Teilchen ca. 15
min. backen. Orangenmarmelade mit Wasser glattrühren und
die heissen Teilchen mit bestreichen. Mit den Pistazien
bestreuen.

siehe auch:
Gedeckter Apfel Kuchen
Apfelkuchen
Backrezepte

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