Chinesische Hackfleischsauce

Blitzschnell im Wok gemacht
2 Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
2 Knobizehen
1 stck. Ingwer ca.2-3 cm
2 EL Öl
250 gr gem.Hackfleisch
1-2 Chilischoten
1/8 l Hühnerbrühe
3 EL Sojasauche
3 EL trockener Sherry
1/2 TL Speisestärke
1 TL Sesamöl
(evtl. Koriandergrün zum Bestreuen)

Ingewer,Knobi,Zwiebeln im Wok unter rühren anbraten,Hackfleisch
dazu, Frühlingszwiebeln, ablöschen mit Sojasauce,Sherry und Brühe.
Aufkochen und -fertig, Zusammen mit gekochtem Reis oder Reisnudeln.

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