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Regina47´s Rezepte Amaretto-Käsekuchen |
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Zutaten Boden: 125g Butter 60g Zucker 15 Zwieback Prise Salz 1 TL Amaretto Zubereitung: Zwieback zerbröseln, alle Zutaten verkneten, den Boden und den Rand einer Springform damit auskleiden. Zutaten Füllung: 400g Frischkäse 500g Quark 375g Zucker 1 EL Amaretto 4 Eier Zubereitung Frischkäse: Quark und Zucker 2 Minuten verrühren. Amaretto einrühren, die Eier vorsichtig zugeben. Die Füllung auf den Boden geben, bei 175 C 40-45 Min. backen. Zutaten Creme 450g Saure Sahne 60g Zucker 1 TL Amaretto 200g gehobelte Mandeln Zubereitung: Sahne, Zucker, Amaretto verrühren, auf den leicht abgekühlten Kuchen geben, Mandeln darauf verteilen, nochmal 10 Min. bei 175 C backen. Den Kuchen nach dem Abkühlen drei Stunden in den Kühlschrank stellen. siehe auch: Käse Kuchen ohne Boden |
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