Jack-be-little-Kürbis gefüllt

Rezept für 2 Personen

2 kleine orangefarbene Jack-be-little Kürbisse je ca. 200-300 gr. (Orangengroß)
ca. 300 gr. Bratwurstgehäck/Bratwurstbrät
1 EL Senf
2 EL geriebener Käse
1 TL Oregano
½ Tl Chili
1 Eigelb
Salz, Pfeffer

Vom Kübis einen Deckel abschneiden und die Kerne und das faserige Fleisch gründlich entfernen. Pfeffern Salzen
Die Füllung wird aus Bratwurstgehäck, Eigelb, Chili, Oregano, Käse und Senf gerührt und in die beiden ausgehöhlten Kürbisse gefüllt. Gut festdrücken.
Abgeschnittenen Deckel aufsetzen und in einer Glasform mit Deckel in die Mikrowelle.
Bei 850 Watt ca. 10-12 Min. und dann noch bei 450 Watt etwa 5-10 Min. abgedeckt garen.
Ich denke, dass man die beiden Kübisse auch in den Ofen bei 180 Grad etwa 20-25 Min. schieben kann.

Der Kürbis wird butterweich und hat einen tollen süßlichen aber trockenen Geschmack der super zur Bratwurstfüllung passt.
Dazu kann man noch etwas Senf essen oder einige Löffel Tomatensoße

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