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Chili´s Rezepte Venusmuscheln (Rezept von Nonno) |
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2 EL Olivenöl 2 geschälte Knobizehen 1kleine Chilischote 3 EL gezupte glatte Petersilienblätter und -stengel 0,1 l trockener Weißwein 500 gr geputze Venusmuscheln Olivenöl in einemTopf erhitzen Knobi darin anschwitzen, Petersilie und kleingeschnittene Chilischote dazugeben und mit Weißwein angiessen. 1-2 Min köcheln lassen, die Muscheln dazugeben. Im geschlossenen Topf einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen siehe auch: Gebratene Mies Muscheln Muscheln |
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