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Biene´s Rezepte Blaubeer-Brombeermarmelade mit Cassis |
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Brombeeren und Blaubeeren verlesen - 1250 gr. gesamt abwiegen (ich habe mehr Blaubeeren gehabt, ca. 2/3 der Menge) Obst mit Gelierzucker (für 1250 gr. Frucht) mischen und ziehen lassen. Danach pürieren. Wer die Kerne nicht mag, ggf. durchpassieren. Nach Packungsvorschrift kochen und zum Schluß 1 Gläschen Cassis zugeben. Sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser geben und verschließen. Umgedreht ca. 5 Min. stehen lassen. Schmeckt sehr gut in Naturjoghurt oder auch zu Crossaints. siehe auch: Brombeer Gelee |
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