1 Avocado(s),sehr reif
2 Zehe/n Knoblauch
1 Zitrone(n), den Saft davon
1/2 TL Senf
1 TL Öl (Oliven)
1 Fleischtomate(n)
1/2 Bund Basilikum
Zucker
Salz
Pfeffer
Tabasco
Avocado schälen, Stein entfernen. Avocadofleisch durchs Haarsieb streichen, Knoblauch reinpressen, mit Zitronensaft, Senf, Öl und Gewürzen verrühren. Tomate häuten, entkernen, würfeln, Basilikum hacken, beides unter das Avocadopüree mischen. Mit Tabasco abschmecken.
Passt zu geröstetem Brot oder Nachos
(c) www.marions-kochclub.de / Martha